绿农特产 [贵州] 切换

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遵义特产大全

务川灰豆腐
务川灰豆腐是务川仡佬族人民世代相传的特色食品,是仡佬族人民饮食文化的结晶

乌江豆腐鱼
乌江豆腐鱼是一道色香味俱全的汉族名肴,属于黔菜系。此菜香鲜辣烫,色味俱佳。其鱼肉鲜美清香,豆腐雪白滑嫩,久煮不老,食之无渣,入口即化。乌江位于遵义县最南端,高速公路侧有饮食一条街,店堂栉比,家家户户专营活鱼加工,特殊风味的"乌江豆腐鱼"闻名省内外。已成为乌江旅游业中独具特色的饮食...

七彩八宝糯米饭
七彩八宝糯米饭,是一道美味可口的汉族传统名点。属于贵州特产。春节过年,腊八节的节日食品。配有莲子﹑红枣﹑杏脯﹑葡萄干﹐还有樱桃干的糯米饭,红绿白各色相间,看上一眼便不由得让人食欲大振了。一羹羹的吃来﹐着实惬意极了。

牛打滚
牛打滚属于贵阳地区地道的传统汉族小吃,因其做法中最后一道工序是在装有黄豆面的盘中滚一遍,与牛在田间打滚有形似之处,故取其名。以此说明牛的勤劳和对劳动人民的忠实。

玫瑰肉糕
玫瑰肉糕是贵州一带的汉族传统名吃,属于筵席甜菜名肴。此菜油润光亮,深浅分明,入口软绵,口味香甜,形色美观。此色泽酱黑色,质软绵,味香甜。是用蔽粉加其他原料精制而成。贵州多产蕨,其嫩茎可作菜食用,称为“蕨菜”,因形如龙爪,又叫“龙爪菜”。用开水焯后,热炒或凉拌均可。蕨根加工成淀粉,...